TS. Trương Văn Cẩm tốt nghiệp Đại học ngành Kinh tế lao động tại Đại học Leipzig Đức năm 1978, là Tiến sỹ kinh tế tại Đức năm 1994.
Trước khi công tác tại Hiệp hội Dệt May Việt Nam, ông đã làm việc tại Nhà máy Dệt 8/3 Hà Nội, Liên Hiệp các Xí nghiệp Dệt, giữ chức Trưởng Ban kế hoạch Tổng Công ty Dệt May Việt Nam, Phó chủ tịch Công đoàn Dệt May Việt Nam,
TS. Trương Văn Cẩm đã có trên 20 bài viết đăng trên một số Tạp chí chuyên ngành trong nước và quốc tế với các chủ đề về quá trình chuyển đổi kinh tế tại Việt Nam và các nước ĐôngÂu, về quản lý nguồn nhân lực, thỏa ước lao động tập thể ngành, quan hệ lao động, tiền lương tối thiểu…